本学キャンパスのある横須賀は神奈川県の南端に位置しており、冬も比較的温暖な気候で、年間を通して様々な野菜が収穫されています。

特徴は見た目もおいしい、カラフルなお野菜が多いこと。直売所や農協で朝獲り新鮮野菜を手に入れて、栄養たっぷりの旬のお野菜を楽しみましょう！

～ズッキーニの生春巻き～

ズッキーニやみずみずしい夏野菜を巻いた生春巻きは、サラダ感覚で食べられるよう、さっぱりしたドレッシング風のタレが特徴です。

夏の暑い時期にも手軽にパクパク食べられるので、たっぷり野菜のビタミン補給にもおすすめです。